RECEITAS

ARROZ COM BRÓCOLIS (talos e folhas)

• 2 xic de arroz;
• 1 maço de brócolis;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 5 dentes de alho;
• meia cebola de cabeça picada;
• sal a gosto;

Modo de Preparo

Lave o brócolis com água corrente, depois deixe de molho por 15 minutos em um recipiente com água e kiboa (Para cada litro de água use 1 colher de sopa de kiboa). Lave o arroz, cozinhe e reserve.  Descasque o alho e fatie. Em uma panela antiaderente coloque: um pouco de óleo e o alho para fritar (não deixe fritar muito), depois acrescente a cebola e em seguida o brócolis, refogue até que o brócolis esteja aldente. Misture os brócolis refogado ao arroz cozido.